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爆炒魚肚

爆炒魚肚

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主料

花膠

500克

紫洋蔥

1個

蓮藕

1節(jié)

香菜

50克

泰椒

5個

佐料

花椒、姜絲、蒜末、鹽、白酒

制作方法

小貼士

魚肚先用酒、鹽腌制入味。用花椒水汆燙。這兩道工序保證了魚肚香脆可口的風味。