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醬燜鯧魚

醬燜鯧魚

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主料

一條
肉末
0

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 八角 、 花椒 、 醬油 、 料酒 、 糖

制作方法

小貼士

1、煎魚時，魚身一定用廚房巾擦干水份，或在魚身涂少量鹽，油熱入鍋不要急于翻身，這三點可防止魚在煎制過程中掉皮。 2、肉末煸鍋可使魚味更鮮美，不喜歡可以不放。 3、喜食辣味，可在煸鍋時加入干辣椒。