主料

沙丁魚

1000克

佐料

番茄醬、韓式辣醬、黃酒、豆豉、蔥姜蒜、八角、小茴香、糖、鹽、清水、老抽

小貼士

做好的自制茄汁沙丁魚，完整肥碩、肉質(zhì)纖細(xì)、滋味濃郁，因為有湯汁的映襯，更能烘托出鮮美豐富的自然風(fēng)味。一次吃不了，下頓既可以搭配面包來吃，也可調(diào)拌色拉，烹調(diào)意大利面、披薩；也可以混和羅勒、檸檬與油漬蕃茄，都能盡享濃濃的美滋味。