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無花果奶油巴伐露

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主料

蛋黃
10克
牛奶
40ml
杏仁粉
40克
夏威夷果
10克珊瑚糖
無花果
100克
藍莓
20克
吉利丁片
2.5克蛋白
可可粉
5克
糖粉
45克
銀色糖珠
0

佐料

細砂糖 、 淡奶油 、 細砂糖 、 淡奶油 、 細砂糖 、 檸檬汁白砂糖 、 淡奶油

制作方法