主料

雞蛋

1個

低筋面粉

30克

佐料

金桔醬、水

小貼士

金桔醬已經(jīng)加過糖了，制作時就不需要再加糖。低筋面粉用篩入的方式可以使金桔餅更加細膩。面糊攪拌好之后是粘稠易滑落的狀態(tài)。這款松餅不能使用牛奶，因為牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛等癥狀。