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醬茄子
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主料

圓茄子
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佐料

青蒜 、 蔥 、 姜 、 甜面醬 、 清水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制醬茄子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

醬茄子:湯汁紅亮,能吃三碗米飯
來源@小紅書 : 爺倆兒好菜

小貼士

1.也可以用長茄子，經(jīng)過微波爐打過后，更容易擠出茄子里面的水份。 2.擠出水份的的茄條再煎制茄條就不吃油了。 3.整個炒制過程不用放鹽，因?yàn)樘鹈驷u本身的咸味就夠了。