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汁燒香菇釀

汁燒香菇釀

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主料

8朵
雞胸脯肉
100g
荸薺
4個(gè)
木耳
3朵
雞蛋
一顆
玉米淀粉
少許
油菜
2把

佐料

蔥姜蒜粉 、 料酒 、 醬油 、 雞精

制作方法

小貼士

①如果怕肉餡和香菇分離，可以先在香菇內(nèi)側(cè)拍少許玉米淀粉增加粘性。②燒制步驟中，一定要香菇和內(nèi)餡兩面都煎過，味道才會發(fā)散融合，也更有助于定型。③料汁量可按個(gè)人口味決定，最好能沒過香菇釀，這樣最入味；如果怕咸，可以減少腌制內(nèi)餡時(shí)的調(diào)味品。