主料

春筍

佐料

蒜、大喜大烤肉醬、蠔油、生抽、白糖、油

小貼士

豬豬提示春筍焯水浸泡是為了去除春筍里的草酸還有澀味。炒制筍的時(shí)候放點(diǎn)糖也能去除澀味。因?yàn)橄栍蜕楹痛笙泊罂救忉u都有咸味，我就沒(méi)有放鹽。