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熗拌苤藍

熗拌苤藍

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主料

1張
干黑木耳
5克
胡蘿卜
1根
苤藍
1個

佐料

食用油 、 鹽 、 香油 、 花椒 、 干辣椒

制作方法

小貼士

苤藍切絲后最好不要泡水，因為維生素C是非常易溶于水的，浸泡過程中會造成流失；苤藍在其他菜關火晾涼后再放入，可以保持清爽脆嫩的口感，也使維生素的含量不受影響。