主料

豬五花肉

300克

鵪鶉蛋

18個(gè)

佐料

小貼士

1、要選肥瘦相間的五花肉，肥瘦大概7:3最好 2、建議用鑄鐵燉鍋來燉紅燒肉，半小時(shí)，紅燒肉軟嫩，我用的電飯煲時(shí)間燉得久一點(diǎn) 3、用糖的時(shí)候最好提冰糖，口感會(huì)更好。把冰糖碾成末再用，會(huì)更容易把握。