茄子
肉末小貼士
1.要選用長茄子，這種茄子方便做茄盒；小巧可愛。 2.切茄夾的時候盡量把茄子切的薄一些，這樣既容易熟又好入味。 3.微波爐微熟后，為了使茄子表面焦脆，用電餅鐺或平底鍋小火煎一下。 4.做料汁是茄盒好吃的靈魂，不喜歡吃辣味的可以少放或者不放辣醬。
小貼士
1.要選用長茄子，這種茄子方便做茄盒；小巧可愛。 2.切茄夾的時候盡量把茄子切的薄一些，這樣既容易熟又好入味。 3.微波爐微熟后，為了使茄子表面焦脆，用電餅鐺或平底鍋小火煎一下。 4.做料汁是茄盒好吃的靈魂，不喜歡吃辣味的可以少放或者不放辣醬。
