主料

梨

面粉

雞蛋

銀耳

枸杞

水淀粉

佐料

白糖、清水

小貼士

貼心提示：面粉的用量根據(jù)梨水分的多少適當增減，面餅稍微軟一些為好。梨餅炸好后，可以直接澆汁，省略蒸的步驟，口感比較蓬松。蒸一下可以使梨內的營養(yǎng)與面粉更好的融合，又可以解油膩，口感軟糯，看個人的口味吧。