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東江扁米酥雞

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主料

1只
嫩生菜葉(消毒)
5兩

輔料

3.5兩
2兩
1兩
5錢
1兩
1.5兩
5錢
5錢
1.5兩
2錢
5兩

佐料

香菜(消毒) 、 姜片 、 精鹽 、 味精 、 胡椒粉 、 紹酒 、 上湯 、 花生油 、 熟豬油

制作方法