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清湯魚(yú)翅

清湯魚(yú)翅

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主料

水發(fā)魚(yú)翅(白魚(yú)翅)
1.5斤
1只
光新母雞
2只
豬肥膘
5兩

輔料

1錢(qián)
1棵
2兩
4.2錢(qián)
4.5斤

佐料

紹酒 、 精鹽 、 姜片 、 熟雞油

制作方法