主料

花蛤

700克

紅米椒

2個

佐料

小貼士

1.花蛤用海鹽水養(yǎng)著吐泥沙才不會死，不能用自家的食用鹽哦。 2.炒花蛤最好不要用有涂層不粘鍋，要不然會有很多劃痕。（本人就是那個犯傻的人） 3.花蛤開殼后差不多就熟了，調(diào)入調(diào)料就關(guān)火，時間久了肉和殼就會分離，肉質(zhì)老了口感不好。